Jsou menší než vejce slepičí, našedlá, hnědě kropenatá. A i když jsou malá, obsahují mnohem víc výživných látek, než klasická vejce. Řeč je o křepelčích vajíčkách.
Křepelky a jejich chov
Křepelky polní jsou u nás poměrně rozšířené. My je známe především jako ptáčka se zavalitým tělem a malou hlavou, kterého můžeme zahlédnout ve volné přírodě, na louce, nebo na poli. Křepelka je pták stěhovavý. V poslední době se u nás stale více rozšiřuje cílený chov křepelek na maso, nebo právě pro křepelčí velmi zdravá a nutričně bohatá vajíčka.
Co obsahují křepelčí vejce?
Je toho opravdu dost. Více dvojnásobné množství vitamínu A, vitamínu B1 a B2, než vejce slepičí. Pětkrát více fosforu, draslíku a železa. Dále vysoký obsah vápníku, hořčíku, sodíku, draslíku, vitamínu D, nasycených mastných kyselin. Mají silné antibakteriální účinky a schopnost posilovat naší imunitu.
Jejich účinky a léčebné schopnosti
- snižují hladinu cholesterolu
- přispívají k duševnímu vývoji
- jsou vhodné při léčení anémie, vysokého tlaku, kardiovaskulárního systému
- odstraňuje problémy spojené s trávením, žaludečními vředy
- pomáhají při nemocech jater, ledvin,
- cukrovce
- astmatu, alergiích
- migrénách
- impotenci (údajně jsou lepší než viagra)
- pomáhají tvořit svalovou hmotu
- pomáhá v léčbě nádorových onemocnění (především při nádorech v mozku)
- omlazují organismus, odstraňují vrásky
Křepelčí zázrak ?
Také máte pocit, že ten nenápadný ptáček snáší malý zázrak? Mnozí chovatelé tyto studie potvrzují z osobní zkušenosti. Jako konzumenti křepelčích vajec jsou zdraví a vitální a tyto vajíčka mohou jen doporučit. Dokonce si někteří přidávají do jídla i rozemleté skořápky, která obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a stopových prvků. Nejúčinnější jsou údajně vejce syrová(díky vysoké tělesné teplotě křepelky a minimální propustnosti podskořápkové blanky se nemusíme obávat salmonely), nebo je samozřejmě můžeme i uvařit. Doba vaření je vzhledem k menší velikosti vajíček kratší než u vajec slepičích. A údajně jsou křepelčí vejce i mnohem chutnější! A průměrná cena křepelčího vajíčka je 3kč. (tedy žádných 5 peněz, jak křepelka volá)
Tak je pojďme zkusit!
